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CAP Agent Polyvalent de Restauration

Secteur(s) professionnel(s) :   Les métiers de la restauration
Niveau :  V
Diplôme(s) acquis :  CAP
Diplôme(s) requis :  3ème, APP
Statut(s) :  Apprentissage, Formation Continue
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OBJECTIFS

Se former pour préparer les repas, mettre en place leur distribution et servir les convives. L'employé polyvalent doit savoir conseiller, entretenir le matériel et peut être amené à assurer la vente de repas. Il travaille dans une entreprise de restauration rapide ou de vente à emporter ou dans la restauration collective.

MODULES

Enseignements généraux

  •  Expression française– Histoire-Géographie
  •  Mathématiques - Sciences-physiques
  •  Vie sociale et professionnelle/ Prévention Santé Environnement
  •   Education physique et sportive
  •   Anglais

Enseignements professionnels

  •  Production de préparations froides et de préparations chaudes
  •  Mise en place de la distribution et service au client
  •  Entretien des locaux, des matériels, des équipements
  •  Langue vivante étrangère
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CONDITIONS D'ENTREE

Démarrage : Septembre 2019

Fin de formation : Juin 2021